उड़द की दाल का सूप की रेसिपी


सर्दी के मौसम में लोग गर्म-गर्म चीजों को खाना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप भी कुछ गर्म खाना या पीना चाहते हैं तो आज हम लेकर आए हैं उड़द की दाल का सूप बनाने की विधि। यह वह विधि है जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं और इनका आनंद ले सकते हैं। आइए बताते हैं।

उड़द की दाल का सूप-

सामग्री –
उड़द की दाल- 1 कप 
चना दाल – 1 कप
प्याज- 1 
टमाटर- 1
लहसुन- 1 टीस्पून
अदरक- 1 टीस्पून
हरी मिर्च- 1
नमक- स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर -स्वादानुसार 
गरम मसाला पाउडर -1 चम्मच

बनाने की विधि- सबसे पहले एक बर्तन में उड़द की दाल और चने की दाल को 1 घंटे भिगोकर रख लें। अब कुकर में तेल डालकर प्रेशर कुकर में प्याज और टमाटर को भून लें। इसी के साथ ही कुकर में दाल और नमक डालकर इसे अच्छे से पकाएं। जब दाल अच्छे से पक जाए तो इसे ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा होने के बाद मिश्रण को अच्छे से पीस लें। अब एक पैन में घी गरम कर लें और अदरक और लहसुन को अच्छे से भून लें। अब इसके बाद दाल के पेस्ट को पैन में डालें और इस बाद मिश्रण पर हरी मिर्च, काली मिर्च डालें। अब 2 से 3 गिलास पानी डालकर मश्रण को 7 से 8 मिनट तक अच्छे से पकाएं। इसके बाद गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला दें। अब ऊपर से चिली फ्लेक्स के साथ गार्निश करें और इसे गरमा गरम सर्व करें।