अगर आप शिमला मिर्च के शौकीन है और हर कुछ दिनों में इसकी सब्जी खाना पसंद करते हैं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं दही शिमला मिर्च सब्जी की रेसेपी। यह बनाने में आसान है और खाने में सबसे बेहतरीन और लाजवाब। तो आइए जानते हैं कैसा बनाना है दही शिमला मिर्च सब्जी।

दही शिमला मिर्च सब्जी बनाने के लिए सामग्री-
3 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
2 टेबलस्पून बेसन
1 प्याज मीडियम कटा हुआ
1 कप ताजा दही
1 टेबलस्पून तेल
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार

दही शिमला मिर्च सब्जी बनाने की विधि- सबसे पहले शिमला मिर्च को छोचे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद एक कटोरी में दही और बेसन डालकर फेंट लें। अब इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें। अब तेल गर्म होने पर शिमला मिर्च डालकर चलाते हुए नरम होने तक भून लें। इसके बाद प्याज, हल्दी पाउडर और नमक डालकर चलाते हुए भून लें। अब दही बेसन का घोल डालकर मिक्स कर लें। 5 मिनट तक ढककर पका लें और बीच-बीच में सब्जी को चलाते रहें। इसके बाद जब बेसन गाढ़ा होने लगे तो लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर चलाते हुए 2 मिनट तक पका लें। अब तय समय बाद आंच बंद कर दें। लीजिये तैयार है गर्मागर्म दही शिमला मिर्च की सब्जी।