आप अक्सर बासी चावल को फेंक देती होंगी। लेकिन क्या आप जानते हैं, बासी चावल से बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी बनाया जा सकता है। यह एक साउथ इंडियन डिश है, जो आपको खाने में काफी पसंद आएगा। आइए जानते हैं, कर्ड राइस बनाने की विधि।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

उबले चावल एक कटोरी, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक एक कप दही,एक छोटा चम्मच राई, स्वादानुसार नमक, सरसो तेल

विधि :

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें।

अब इसमें राई और सूखी लाल मिर्च डालकर भून लें।

फिर इसमें अदरक और नमक डालकर अच्छी तरह चलाएं।

अब इसमें चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

दही डाल दें, और 4-5 मिनट तक पकने दें।

अब गैस बंद कर दें, चाहें तो आप कर्ड राइस को अनार के दाने से गार्निश कर सकती हैं।