करवा चौथ पर पत्नी के लिए कुछ खास करना चाहते हैं, तो उनके लिए इस आसान रेसिपी से बनाएं टेस्टी दूध पेड़ा
करवा चौथ (Karwa Chauth 2024) का त्योहार हर सुहागन महिला के लिए बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए निर्जला व्रत रखती हैं। यह व्रत पति-पत्नी के रिश्ते को मजबूत बनाने और उनके प्यार को बढ़ाने का भी प्रतीक माना जाता है। यह दिन पत्नियों के लिए तो खास होता ही है, साथ ही पति के लिए भी बेहद खास होता है। इस दिन वह अपनी पत्नी को खुश करने और सरप्राइज देने के लिए काफी कुछ प्लान करते हैं। वहीं, कुछ पति अपनी पत्नी के साथ इस दिन व्रत भी रखते हैं।
करवा चौथ का दिन पतियों के लिए एक बढ़िया मौका है, अपनी पत्नी के लिए उनका प्यार जाहिर करने का और अपने हाथ से कुछ बनाना प्यार जताने का सबसे बेहतरीन तरीका होता है। अगर आप इस खास दिन अपनी पत्नी के लिए कुछ खास करना चाहते हैं, तो उनके लिए अपने हाथों से स्वादिष्ट दूध पेड़ा तैयार कर सकते हैं। बस इस आसान रेसिपी को फॉलो कर आप चुटकियों में अपनी पत्नी के लिए दूध पेड़ा तैयार कर पाएंगे, तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी-
सामग्री
- 2 कप फुल फैट दूध पाउडर
- 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 1/2 कप दूध
- 1/4 कप घी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- गार्निशिंग के लिए ड्राई फ्रूट्स (जैसे बादाम और पिस्ता)
- एक चुटकी केसर
बनाने का तरीका-
- सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करें। अब इसमें दूध और कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब धीरे-धीरे दूध पाउडर डालें और गांठ बनने से बचने के लिए लगातार इसे मिलाते रहें।
- फिर मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने न लगे। इसमें आमतौर पर लगभग 10-15 मिनट लगते हैं।
- गाढ़ा होने पर, इलायची पाउडर और केसर डालें। फिर अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके बाद मिश्रण को आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- फिर अपनी हथेलियों पर थोड़ा सा घी लगाकर इसे चिकना कर लें और मिश्रण से थोड़ा- सा हिस्सा लेकर इसे हथेलियों पर घुमाते हुए रोल करें और फिर पेड़ा बनाने के लिए हल्का चपटा कर लें।
- गार्निश करने के लिए पेड़े के बीच में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स रखें और ठंडा होने पर सर्व करें।
