जब नाश्ते में खाना हो कुछ क्रिस्पी और अलग हटके, तो परफेक्ट ऑप्शन हैं पोटैटो वेजेस

अगर आप भी नाश्ते में कुछ नया और स्वादिष्ट (Breakfast Recipe) बनाना चाहते हैं, तो पोटैटो वेजेस (Potato Wedges) एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। जी हां, घर पर ही इन्हें बनाएंगे तो आप बाजार की मिलावट से भी बच जाएंगे और अपने हाथों का स्वाद सर्व करके तारीफें भी बटोर पाएंगे। आइए बिना देर किए जान लीजिए इ्न्हें बनाने का आसान तरीका।

पोटैटो वेजेस बनाने के लिए सामग्री

आलू – 3-4

तेल – तलने के लिए

नमक – स्वादानुसार

काली मिर्च – स्वादानुसार

पापिका पाउडर – 1/2 टीस्पून

लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टीस्पून

धनिया पाउडर – 1/4 टीस्पून

जीरा पाउडर – 1/4 टीस्पून

नींबू का रस – 1/2 टीस्पून

पोटैटो वेजेस बनाने की विधि

पोटैटो वेजेस बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें। फिर इसे लंबाई में काटकर वेजेस में बदल लें।

अब एक कटोरी में नमक, काली मिर्च, पापिका पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नींबू का रस मिलाएं।

इसके बाद आलू के वेजेस को मसाले के कटोरे में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी वेजेस मसाले से अच्छे से मिक्स हो जाएं।

अब एक कढ़ाई या पैन में तेल गर्म करें और इसके बाद आलू के वेजेस को इसमें डालें।

आलू के वेजेस को सुनहरा भूरा होने तक तलें, बीच-बीच में पलटते रहें ताकि सभी वेजेस समान रूप से फ्राई हो जाएं।

फिर तले हुए आलू के वेजेस को टिश्यू पेपर पर निकाल लें, ताकि एक्स्ट्रा ऑयल बाहर निकल आए।

आखिर में इन वेजेस को एक प्लेट में परोसें। आप इन्हें सॉस, चटनी या हरी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।