खाना -खजाना
नाश्ते में ट्राई करें पोहा कटलेट, बेहद आसान है इसे बनाने की विधि
सामग्री :
- पोहा-1 कप
- आलू-1
- प्याज-1
- टमाटर-1/2
- चाट मसाला-1/2 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1/2 बड़ा चम्मच
- हरा धनिया- गार्निश के लिए
- चावल का आटा- 1 बड़ा चम्मच
- तेल- तलने के लिए
- नमक- स्वादानुसार
विधि :
- पोहा कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले इसे पानी से थोड़ा वॉश कर लें।
- अब इसे एक छन्नी में डालकर सारे पानी को निकाल लें।
- इसे एक बर्तन में ट्रांसफर करें और फिर उबले हुए आलू का छिलका उतार लें।
- फिर टमाटर और प्याज को बारीक चॉप कर लें।
- अब पोहा के अंदर टमाटर, प्याज, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
- आलू को अब अच्छी तरह मैश कर लें और फिर अपने मुताबिक गोल या लंबा शेप दे दें।
- कटलेट्स को बारी-बारी से चावल के आटे में लपेटकर गर्म तेल की कढ़ाई में डालते जाएं।
- इन्हें हल्का सुनहरे रंग को होने तक फ्राई होने दें।
- इनके क्रिस्पी हो जाने पर इन्हें तेल से निकालकर अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
