खाना -खजाना
बहुत ही कम मेहनत और वक्त में तैयार होने वाला हेल्दी स्नैक्स है ‘पनीर एंड कॉर्न पापड़ रोल’
सामग्री :
5-6 मोटे व बड़े साइज के चना दाल पापड़, 1/2 कप कॉर्न उबले हुए, 1/2 कप पनीर क्यूब्स कटे, 1 प्याज का स्लाइस, 2 टमाटर स्लाइस किए हुए, 1-2 सलाद के पत्ते, 1 पीली शिमला मिर्च बारीक कटी, 1/2 कप चीज कसा हुआ, 2-3 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, स्वादानुसार नमक व काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच चिली गॉर्लिक सॉस, 1/2 कप सोया ग्रेन्युल्स गरम पानी में भिगोकर निथारे व निचोड़े हुए, 2 बड़े चम्मच तेल
विधि :
- एक पैन में तेल गरम करें।
- सोया ग्रेन्यूल्स डालें और नमक डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर निकाल लें।
- बचे तेल में उबले कॉर्न, पनीर, शिमला मिर्च और प्याज को तेज आंच पर सॉते करके निकाल लें।
- पापड़ को गीला करें, बटर पेपर पर रखें।
- पापड़ के एक साइड में बटर लगाएं।
- फिर टमाटर सॉस की लेयर लगाएं।
- सलाद के पत्ते सेट करें।
- इसमें सॉते किया हुआ मिश्रण डालें।
- नमक, काली मिर्च व चीज बुरकें।
- चिली सॉस डालें और पापड़ को रोल करें और बांध लें।
- दो मिनट माइक्रोवेव करें।
- चेरी टमाटर या टमाटर के स्लाइस के साथ परोसें।
