बिना यीस्ट और बिना ओवन के बाल दिवस पर तैयार करें ये केक

आज देशभर में बाल दिवस मनाया जा रहा है। ये दिन चाचा चेहरू के जन्मदिन के दिन सेलिब्रेट किया जाता है। आज के दिन बच्चों को उनके खास होने का एहसास दिलाना बेहद जरूरी है। ऐसे में बच्चों के लिए केक से बेहतर कुछ हो नहीं सकता। बाजार का केक काफी अनहेल्दी होता है, इसलिए लोग इसे बच्चों को देने से बचते हैं।

इसीलिए ये लेख आपके काम का है। तो अगर आप भी अपने बच्चों को घर पर बना हुआ, हेल्दी और टेस्टी केक खिलाना चाहते हैं, लेकिन समय कम है, तो अब चिंता की जरूरत नहीं।

आज आप सिर्फ 10 मिनट में कुकर में एकदम फूला और स्पॉन्जी केक तैयार कर सकते हैं। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बनाने के लिए न ओवन की जरूरत है और न ही ज्यादा मेहनत की। घर में मौजूद बेसिक सामग्रियों से बनने वाला यह केक बच्चों के चेहरे पर तुरंत मुस्कान ला देगा। चलिए जानते हैं कुकर में 10 मिनट में तैयार होने वाले इस केक को बनाने की आसान विधि।

बिस्किट केक बनाने का सामान

2 पैकेट बिस्किट

1 कप दूध

2–3 चम्मच चीनी

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 चम्मच कोको पाउडर

तेल या घी

बनाने की विधि

बिस्किट केक बनाना काफी आसान है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले तो बिस्किट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिक्सर में पीस लें। अब पिसे हुए बिस्किट में चीनी, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर मिला दें। आखिर में अब थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए स्मूद और गाढ़ा केक बैटर तैयार करें। बैटर बनाते समय आपको ये ध्यान रखना है कि ये न तो ज्यादा गाढ़ा हो, और न ही ज्यादा पतला।

बैटर के तैयार होने के बाद कुकर के अंदर नीचे स्टैंड रख दें और सीटी को हटाकर 2 मिनट प्रीहीट करें। जब तक कुकर प्री हीट हो रहा है, तब तक केक टिन या स्टील की कटोरी को घी/तेल लगाकर ग्रीस करें।

अब बैटर टिन में डालें और हल्का टैप कर दें ताकि एयर बबल निकल जाएं। बैटर वाला टिन कुकर में रखें और ढक्कन बंद कर दें। मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट पकने दें।

दस मिनट के बाद टूथपिक डालकर चेक करें। अगर साफ निकले तो केक तैयार है। अगर साफ न हो तो 3-4 मिनट के लिए और रख दें। केक को ठंडा होने दें, फिर बर्तन से निकालकर काटें। ऊपर से चॉकलेट सिरप, स्प्रिंकल्स या ड्राई फ्रूट सजाकर बच्चों को सर्व करें।