आजकल लोग सलाद खाने के बड़े शौकीन है। ऐसे में अगर आप भी सलाद खाना पसंद करते हैं तो आज हम आपको सलाद बनाने का एक सामान्य तरीका बताने जा रहे हैं जो हाई प्रोटीन से भरपूर है और आपकी सेहत के लिए बेहतरीन है। आइए हम आपको बताते हैं कैसे आप बना सकते हैं हाई प्रोटीन सलाद।

हाई प्रोटीन सलाद बनाने के लिए सामग्री-
एक कटोरी काबुली चने

– 2  खीरा (कटा हुआ खीरा)

– 1/2 सलाइड प्याज

– 8-10 पीस टमाटर 

– 1 टेबलस्पून तेल 

– 1/2 टेबलस्पून नमक 

– 1/4 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1 कप उबला हुआ काबुली चना

-1/2 टेबलस्पून धनिया पत्ता बारीक कटा

– 1/2 टेबलस्पून अदरक 

– 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 

– 1/2 टेबलस्पून भुना हुआ जीरा

–  1/4 टेबलस्पून काला नमक

– 2 टेबलस्पून नींबू का रस

– सादा नमक (स्वादानुसार)

प्रोटीन सलाद बनाने की विधि- सबसे पहले काबुली चने को उबाल लें। इसके बाद जब काबुली चना अच्छी तरह से उबल जाए, तो उसे ठंडा होने के लिए एक बर्तन में थोड़ी देर छोड़ दें। अब आप चॉपर बोर्ड पर टमाटर, खीरा, हरा धनिया पत्ता और हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट कर रख लें। इसके बाद एक पैन में तेल रखकर गैस पर गर्म करें। अब जब तेल हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें उबले हुए काबुली चने, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। इसके बाद 2-3 मिनट बाद उसे गैस से उतार कर एक बर्तन में रख लें। अब कटे हुए सैलेड में कटा हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता, हरी मिर्च, भुना हुए काबुली चनों को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद जब सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, तो उसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से फिर से मिलाएं। अब जब सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, तो ऊपर से सादा नमक, तेल और पेपर डालकर उसे फिर से मिला लें। इसके बाद एक बर्तन में प्रोटीन सलाद को रखकर सर्व करें।