सब्जी को कई बार खाई होगी, इस बार आलूू-गोभी का सलाद करें ट्राई
आलू गोभी की सब्जी तो हमारे घरों में बनती ही है, लेकिन क्या आपने कभी इसका सलाद किया है ट्राई? अगर नहीं तो एक इसे लंच या डिनर में बनाएं और खाएं। वजन घटाने वालों के लिए ये सलाद बहुत ही बेहतरीन है। इस सलाद को खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार- बार भूख नहीं लगती। ओवरइटिंग से बचा जा सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स रात को कुछ लाइट खाने की सलाह देते हैं, लेकिन हर वक्त सूप, दाल भी नहीं खाया जाता। ऐसे में अगर आप कुछ और ऑप्शन्स ढूंढ़ रहे हैं, तो आलू- गोभी का ये सलाद अपने डिनर मेन्यू में करें ट्राई। यहां जान लें इसे बनाने का आसान तरीका।
आलू- गोभी सलाद बनाने का तरीका
सामग्री- आलू (उबले और चौकोर कटे हुए), फूलगोभी (उबालकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें), जीरा, सरसों के बीज, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, कटा हुआ धनिया पत्ता, नींबू का रस, स्वादानुसार नमक
सलाद बनाने का तरीका
- सबसे पहले दो आलू को उबाल लें और उसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- फूलगोभी को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर गर्म पानी में कुछ देर के लिए छोड़ दें। जिससे ये थोड़ा सॉफ्ट हो जाए। कुकर में न उबालें वरना इसका टेक्सचर बदल जाएगा।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें जीरे और सरसों के दाने का तड़का लगाएं।
- इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें। हल्का पानी डालकर सारी चीजों को मिलाएं।
- अब इसमें उबले आलू और उबली हुई फूलगोभी डालें।
- आप चाहें तो इसमें उबले काबुली चने या मटर भी मिला सकते हैं। थोड़ा और हेल्दी बनाने के लिए इसमें मूंगफली भी डाल दें।ऊपर से कटी हरी धनिया, नींबू का रस, काला नमक और काली मिर्च भी डालें।
- तैयार है टेस्टी आलू-गोभी का सलाद, इसे आप गरमा- गर्म ही सर्व करें और घटाएं तेजी से वजन।
