सिर्फ हलवा नहीं, गाजर से बनाएं ये 3 जबरदस्त रेसिपी
सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में लाल-लाल ताजी गाजर दिखाई देने लगती हैं। आमतौर पर गाजर का नाम आते ही सबसे पहले दिमाग में गाजर का हलवा आता है। लेकिन गाजर सिर्फ हलवा ही नहीं, बल्कि इससे कई तरह की स्वादिष्ट, हेल्दी और आसान रेसिपी बनाई जा सकती हैं।
यहां आपके लिए ला रहे हैं तीन ऐसी शानदार गाजर रेसिपीज, जिन्हें सर्दियों में ज़रूर आज़माएं। सर्दियों में गाजर आपकी सेहत के लिए वरदान है। विटामिन A, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गाजर को इन आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ में शामिल करके आप अपने मेन्यू में भी मज़ेदार बदलाव ला सकते हैं। यहां गाजर के हलवे के अलावा गाजर से बनने वाली तीन लजीज और हेल्दी रेसिपीज के बारे में बताया जा रहा है, जो आप सर्दियों के सीजन में रोज बना सकते हैं
गाजर पराठा
नाश्ते का हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है गाजर का पराठा। इसे बनाने के लिए सामग्री नोट कर लें,
दो कप गेहूं का आटा
एक कप कद्दूकस की हुई गाजर
एक छोटा चम्मच जीरा
एक हरी मिर्च बारीक कटी
एक धनिया पत्ती
एक स्वादानुसार नमक
घी/तेल
गाजर के पराठे की रेसिपी
स्टेप 1- एक बाउल में आटा लें और उसमें गाजर, हरी मिर्च, नमक और धनिया मिलाएं।
स्टेप 2- थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूंदें।
स्टेप 3- गर्म तवे पर परांठा घी या तेल लगाकर सेकें।
स्टेप 4- दही या अचार के साथ गरमा-गरम परोसें।
गाजर का सूप
गाजर का सूप सर्द रातों के लिए परफेक्ट कम्फर्ट फूड है। यह सूप न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि इम्यूनिटी भी बढ़ाता है। गाजर का सूप बनाने के लिए सामग्री नोट कर लें।
3-4 गाजर
एक टमाटर
एक छोटा टुकड़ा अदरक
एक छोटा चम्मच काली मिर्च
नमक
थोड़ा मक्खन
गाजर के सूप की विधि
स्टेप 1- कटे हुए गाजर, टमाटर और अदरक को प्रेशर कुकर में उबालें।
स्टेप 2- ठंडा करके मिक्सर में पीस लें।
स्टेप 3- एक पैन में मक्खन गर्म कर प्यूरी डालें और नमक, काली मिर्च मिलाएं।
स्टेप 4- 5 मिनट उबाल कर सर्व करें।
गाजर चीला
गाजर का चीला झटपट बनने वाली प्रोटीन-रिच डिश है। यह डिश नाश्ते या हल्के खाने के लिए एकदम परफेक्ट है। इसे बनाने के लिए,
एक कप बेसन
एक कप कद्दूकस की हुई गाजर
एक प्याज बारीक कटा
एक हरी मिर्च
एक धनिया
एक नमक
एक पानी
गाजर का चीला बनाने की रेसिपी
स्टेप 1- बेसन में पानी डालकर घोल तैयार करें।
स्टेप 2- इसमें गाजर, प्याज, नमक और मसाले मिलाएं।
स्टेप 3- तवे पर थोड़ा तेल डालकर गोल चीला डालें।
स्टेप 4- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
